SAYUR ASEM DARURAT

SAYUR ASEM DARURAT,,

Tadinya..udah semangat 45 mau masak sayur asem andalan ala bumbu Racik...tapi ternyata pas udah belanja bahan-bahan sayurnya..nah lho...bumbu Racik nya gak ada...GUBRAK!!..
akhirnya ...berbekal dengan pengetahuan memasak dari Mama Rosy tercinta..aku langsung dengan pedenya membuat bumbu sendiri..hasilnya??
enak juga..buat gue yang kelaperan...coba aja deh..

Bahan :
500 ml air
200 gr buncis
1 bh wortel ukuran sedang
2 bh jagung manis ukuran sedang
50 gr tahu plempung
50 gr jipang/labu siam (1 bh ukuran kecil)

Bumbu :
10 butir bawang merah (diiris)
4 siung bawang putih (diiris)
10 bh cabai merah besar (diiris)
asam jawa secukupnya (dilarutkan dengan sedikit air)
salam, laos
1 bks Royco all in one
garam secukupnya
gula pasir secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus air, sambil mempersiapkan bahan-bahan yang lainnya.
2. Bersihkan dan kupas buncis, wortel, jipang dan jagung manis..cuci bersih..
3. Potong-potong sayuran sesuai selera..
4. Setelah air mendidih, masukkan bumbu2 iris, dan larutan asam jawa, salam laos.
5. Masukkan jagung manis dan wortel, biarkan mendidih, masukkan sayuran yang lain.
6. Masukkan tahu, kemudian Royco, garam dan gula. Biarkan mendidih.
7. Setelah mendidih, dicicipin doong..kalo gue sih suka rasa agak manis dan asam..
8. Kalo rasa udah pas...siap disantaaaap....

Biar darurat, minimalis...tapi tetep enak dan suegeerrr...