Roti Sosis Goreng

bentuk adonan masih mentah nih...

yang ini dah digoreng..

Lagi iseng..pas bongkar2 wadah bahan2 kue.. eh ternyata masih punya terigu.. ujan2.. ada temen.. tapi temen buat ngramein perut belum ada.. so.. nyoba buat roti.. tapi karena ovennya terletak tersembunyi..males ngeluarinnya...akhirnya di goreng aja...

of course... resep ini yg ngajarin moms Rosy tercinta.. yeah dengan sedikit modif lahh...biar dibilang kereatip.. akakakak.. hasilnya ..mm yummy.. not bad at all..

Bahan :
250gr terigu segitiga (pake cakra lebih bagus)
50gr mentega
1/2 bungkus instan yeast
1 butir kuning telur
gula halus secukupnya
air dikiiit aja
sosis secukupnya
minyak goreng

(kalo aku nanya moms Rosy :"berapa banyak airnya, mom?" jawabnya : "kira-kira ajah.." Jadi ya resepnya..secukupnya...haghaghaghag)

Cara membuat:
1. terigu, yeast, gula halus, dicampur rata
2. tambah mentega, campur rata hingga berbentuk butiran2 pasir (aduk ja pake tangan)
3. masukkan telur..aduk rata pake tangan....
4. tambahkan air sedikiiiitt...sedikiittt sambil terus diuleni sampe kalis..kaya karet tapi lunak..
5. uleni terus seperti gerakan mencuci baju (jangan lupa pake goyang itik biar lebih nampool)
6. setelah kalis beneerr.. diemin dah.. jangan lupa tutup wadah pake kain basah biar adonan gak kering.. (lap basah yaa.. bukan basah kuyup.. jadi lap dibasahin, trus diperes sampe ga ada air, baru buat nutup)
7. setealah adonan ngembang (kira2 ja lamanya...sambil diliat..).. siap dibentuk...diisi sosis.. dan digoreng..
8. mantaabbbbbb

SAYUR ASEM DARURAT

SAYUR ASEM DARURAT,,

Tadinya..udah semangat 45 mau masak sayur asem andalan ala bumbu Racik...tapi ternyata pas udah belanja bahan-bahan sayurnya..nah lho...bumbu Racik nya gak ada...GUBRAK!!..
akhirnya ...berbekal dengan pengetahuan memasak dari Mama Rosy tercinta..aku langsung dengan pedenya membuat bumbu sendiri..hasilnya??
enak juga..buat gue yang kelaperan...coba aja deh..

Bahan :
500 ml air
200 gr buncis
1 bh wortel ukuran sedang
2 bh jagung manis ukuran sedang
50 gr tahu plempung
50 gr jipang/labu siam (1 bh ukuran kecil)

Bumbu :
10 butir bawang merah (diiris)
4 siung bawang putih (diiris)
10 bh cabai merah besar (diiris)
asam jawa secukupnya (dilarutkan dengan sedikit air)
salam, laos
1 bks Royco all in one
garam secukupnya
gula pasir secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus air, sambil mempersiapkan bahan-bahan yang lainnya.
2. Bersihkan dan kupas buncis, wortel, jipang dan jagung manis..cuci bersih..
3. Potong-potong sayuran sesuai selera..
4. Setelah air mendidih, masukkan bumbu2 iris, dan larutan asam jawa, salam laos.
5. Masukkan jagung manis dan wortel, biarkan mendidih, masukkan sayuran yang lain.
6. Masukkan tahu, kemudian Royco, garam dan gula. Biarkan mendidih.
7. Setelah mendidih, dicicipin doong..kalo gue sih suka rasa agak manis dan asam..
8. Kalo rasa udah pas...siap disantaaaap....

Biar darurat, minimalis...tapi tetep enak dan suegeerrr...

Resep Klepon..

Resep Klepon

Bahan:
250 gr tepung beras ketan
50 gr tepung beras putih
100 ml air daun suji
2 sdt air kapur sirih
100 gr gula merah, sisir
½ btr kelapa, kupas, parut
¼ sdt garam
1 liter air

 


Cara membuat:
1. Campur tepung beras ketan dan tepung beras putih, aduk rata. Sisihkan.
2. Campur air daun suji dan air kapur sirih
3. Tuangi tepung dengan campuran air daun suji, aduk dan uleni hingga menjadi adonan yang liat.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri sedikit gula merah, rapatkan dan bentuk bulat menyerupai bola.
5. Masak air hingga mendidih, celupkan bola-bola kelepon, biarkan hingga matang dan mengapung. Angkat, langsung gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dibubuhi garam


Selamat mencoba :) by mamataro.com

Asinan Jagung Bakar khas Bogor

ASINAN JAGUNG BAKAR

Ini jajanan kesukaan gue waktu gue SMP di kota Bogor...

iseng2 browsing, dapet deh resepnya...

langsung praktek...

Rasanya asem, manis, pedes, suegeerrr... cobain deh..

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
24 buah jagung manis
200 gram margarin

Bahan Kuah:
4.000 ml air
12 buah cabai merah keriting
20 buah cabai merah besar, dibuang biji
8 buah cabai rawit merah
60 gram garam
800 gram gula pasir
40 gram ebi, diseduh, disangrai, diblender halus
75 gram cuka

Bahan Pelengkap:
16 buah kerupuk mi
12 buah timun, dipotong kotak kecil

Cara membuat:

1. Kuah, haluskan cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit, garam, gula pasir, dan ebi.Rebus bersama air hingga harum. Angkat. Tambahkan cuka. Aduk rata. Dinginkan.
2. Oleskan jagung dengan margarin. Bakar di atas bara sampai matang. Serut jagung.
3. Sajikan jagung bakar bersama pelengkap dan kuah.

Untuk 32 bungkus

this day

ayo kamu bisaaaa...
nikmati hari-harimu...

this day

get upppp....
ayo nikmati hidup ..
ayo hari Lawan Akuuuu